Archivo de la categoría: Postres
Rollo con chocolate
Estamos a la espera de nuestra primera hija… faltan pocos días para conocerla así que me ha tocado ser paciente con tanto reposo que he tomado. Sin embargo, aunque cocino poco últimamente, he podido hacer cositas ricas que hasta a … Sigue leyendo
¡De regreso! Parte II. Muffins de chocolate
Tanto tiempo de ausencia en la blogsfera no significa que mi cocina haya estado de vacaciones. No. Al contrario. En este tiempo hice mis primeras cachapas, mi primera tartaleta de frutas, torticas saladas de plátano dulce, pasticho/lasagña, en fin, sigo … Sigue leyendo
Chessecake
Era uno de mis postres favoritos hasta que aprendí a hacerlo. En casa siempre tenemos un trozo de chessecake que ha quedado… generalmente debo regalarlo porque ahora no somos tan dulceros. Imagino que nos ponemos viejos… Les dejo la receta.
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Selva negra… a mi manera
¿Seguiste la receta a pie de letra?. No, lo hice a mi manera… jeje, es la respuesta que suelo darle a mi esposo cuando pregunta por alguna preparación específica… según él, en la cocina adapto todo de acuerdo a mis … Sigue leyendo
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Merengue italiano
Sirve para todo y le sacará de cualquier apuro si el tiempo ya no le da para hacer algo más elaborado. Además este merengue tiene la particularidad que, al tener un almíbar caliente, las claras se cocinarán… para quienes no … Sigue leyendo
Trufas de chocolate y galletas
El chocolate no es mi ingrediente favorito. Imagino que para algunos lectores tal confesión es una locura. Sin embargo, recuerdo con agrado unas ricas trufas que solía comprarle a una señora que trabajó conmigo. Esas bolitas rebozadas de viruetas de … Sigue leyendo
Torta 3 leches (versión venezolana)
Este pastel tiene un sin fin de versiones. En principio creí que era una receta únicamente venezolana. Pues no. En Colombia, en Perú, en México, en Puerto Rico y creo que en otros países de América Latina tienen su versión … Sigue leyendo
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