Galletas de avena con chocolate

Esta es la primera receta que hago a pie de letra… y eso gracias a un cuaderno que dejó en casa Mila. De ahí saqué estas ricas galletas que hace unas semanas elaboramos en casa junto a Ingrid.

A Mila le debo mis primeras galletas decentes, bien decentes. Thanks so much! 🙂

Ingredientes

1 1/2 taza de harina de trigo tamizada

1 cdta de polvo de hornear

2 tazas de avena en hojuelas

1 taza de azúcar morena

1 taza de margarina o mantequilla

1 huevo

1 cdta de vainilla

1 pizca de sal

1 taza de chispas de chocolate

 

Preparación

Preclentar el horno a 180

Batimos la margarina con el azúcar hasta cremar. Agregamos la vainilla y el huevo.

Añadimos la harina tamizada, el polvo de hornear, la sal y la avena.  Integramos todo y adicionamos el chocolate.

En un molde engrasado colocaremos unas cucharadas colmadas de la mezcla y aplastamos un poco con la ayuda de la cuchara. Entre una y otra porción dejaremos 2 cm de espacio para que las galletas no se peguen entre ellas mientras se hornean.

Llevamos al horno. Cocinaremos por unos 9 ó 10 minutos.

Sacamos y dejamos enfriar.

 

Nota:

La mezcla acepta frutos secos: nueces, almendras, avellanas, etc. Incluso puede agregarle pasas.

Si tiene niños es una receta perfecta para hacerla con ellos.

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5 comentarios en “Galletas de avena con chocolate

  1. Hola Karlin, te cuento que prepare las galletas nuevamente pero esta vez cambie el azucar moreno por panela organica, quedaron de ataque y las pude formar en mi propia mano, sin la cuchara.
    Cirsa los extrañamos un monton.

    1. ¡Qué alegría! me gusta conocer estas experiencias culinarias. Cuando la gente se arriesga en la cocina me anima a seguir experimentando.
      Nosotros tenemos una nostalgia muy grande, Bogotá es una ciudad muy linda pero en Barranca tenemos una gran familia que extrañamos un montón. Ojalá Dios nos envié de nuevo allá.

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